قناديل البحر – هل هي وجبه صحية ام سامة وقاتلة ؟

قناديل البحر مخلوقات شفافة توجد فى البحار ويشكل الماء 95% من جسمها كما ان لها لسعة مميزه وتكاد تشكل خوفا لكثير من الناس

بسبب شدة الالم التى تعقبها وفى الفتره الحاليه تم غزو الكثير من الشواطئ من قناديل البحر وتصدر الوسائل الاعلامية والسوشيال ميديا

خبر عن سيدة تنشر كيفية طهى قناديل البحر والاستمتاع بها كوجبه لذيذه فهل فعلا قناديل البحر تؤكل ؟ وما القيمة الغذائيه لها ؟!!

تعتبر وجبة قنادل البحر من اكثر الوجبات الشعبيه فى اسيا حيث يتم تجفيفه وتقطيعه الى قطع صغيره ليتم حفظه وبيعه فى الاسواق

كما هو موضح بالصورة اعلاه.

كيف يتم طهي وجبة قناديل البحر ؟

عند طهيه يتم وضعه فى الماء المغلى وذلك ليتم ازالة الملح منه وحتى يعطى قوامه المقرمش والذيذ

وهناك طرق معروفه فى المطبخ الهندى والصينى ليتم طهيه والاستمتاع باكله وطرق خاصه فى تحضيره وتجفيفه والتخلص من المواد الضارة فيه

ولكن هل هناك فوائد من اكل قناديل البحر ام هو من الاساس طعاما ضارا ؟

فوائد اكل قناديل البحر

• قنديل البحر يعتبر من الاطعمه المغذيه جدا لما له من الفوائد التالية:

  1. يساعد فى تحسين الذاكرة وتوسيع المعرفه الادراكيه للشخص

     • فيتغلب الشخص على عامل كبر السن وضعف الذاكرة
     • وكل ذلك بسبب احتواء قنديل البحر على كميات وفيره من البروتينات المرتبطه بالكالسيوم التى تساعد على تحسين الذاكره
     • وفى دراسه تمت على 56 مشترك تم تقديم طبق قنديل البحر المجفف لهم وتناولوه
       • والمفاجأه ان 57% من المشتركين لوحظ عندهم تحسن فى الذاكره
     • تفسير ذلك انه فى الطبيعى ينتج المخ البروتينات المرتبطه بالكالسيوم ولكن مع تقدم العمر يقل افراز هذه البروتينات فى المخ
       • وهذه مشكله لان هذه البروتينات تساعد على تنظيم كمية الكالسيوم فى خلايا المخ
       • وبالتالي فان هذا يبطىء من وظائف المخ مع تقدم العمر ووجبة قنديل البحر تحتوى على كمية وفيرة من هذه البروتينات

  2. يحتوى قنديل البحر المجفف على كمية وفيرة من مادة الكولاجين

     • والتى تساعد فى علاج التهاب المفاصل واعراض الشيخوخه
     • فتناول كمية من قناديل البحر تكسبك بعض الحيويه ونفحات الشباب
     • كما انه يتم استخلاص الكولاجين من اجسام القناديل واضافتها الى مساحيق التجميل مثل ماسك الوجه وغيرها

• فى الواقع وجبة قناديل البحر فى الاساس عباره عن بروتين وماء وكمية قليله جدا جدا من الكربوهيدرات والدهون
  • مما يجعلها وجبه غنيه بالاحماض الامينيه اللازمه للجسم مما يجعلها طعام صحى ومثالى للفرد
• كما كشف الموقع الطبى الصينى عن فوائد اخرى لهذه الوجبه منها مثلا:
  1. انه يمنع الربو ومشاكل التنفس عند الاطفال.
  2. ويعزز من صحة العين والانسجة الدماغيه بفضل احتواءه على الاحماض الامينيه.
  3. وايضا كما ذكرنا سابقا يمنع الخرف المرتبط بتقدم العمر.
  4. ويحسن من صحة الامهات اثناء الحمل.
  5. ويقلل من حدوث الالتهابات.

فى النهايه هل تود عزيزى القارىء بتجربة وجبة قناديل البحر المجففه ؟ .. شاركنا برايك فى التعليقات