طريقة عمل البيتزا الايطالي

اليكي ايتها المرأة الجميلة طريقة عمل البيتزا الايطالي فبالتاكيد لقد مللتي من الحاح اطفالك عليكي لتقولي بطهيها لهم ولكن ما ان تنهيها ويبدأوا في تذوقها الا وتجدي منهم انهم يرفضوها ويتركوها كما هي حيث انها ليست مثل التي في المطاعم المشهورة مثل بيتزا هت وغيره.

لذا سنتكلم في هذا الموضوع بالتفصيل عن طريقة عمل البيتزا الايطالي بالظبط كما يتم عملها في تلك المطاعم فتابعي معي.

في البداية يجب عليكي ان تقومي بتحضير عجينة البيتزا بالطريقة الصحيحة وقد تكمنا في موضوع سابق عن طريقة عمل عجينة البيتزا

ويمكنك قراءة الطريقة من هنا:

• طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالي تماما مثل التي في المطاعم

وبعد ان تقومي بتحضير العجينة يجب ان تقومي بتحضير صلصة البيتزا والطريقة ايضا قد تكلمنا عنها من قبل في مقال سابق

ويمكنك قراءة المقال من هنا:

• طريقة عمل صلصة البيتزا والمستخدمة في مأكولات كثيرة وشهيرة غير البيتزا

وبعد ان تقومي بتحضير العجينة والصلصة بالطرق التي تم ذكرها تقومي بعمل البيتزا الايطالي بالمكونات والطريقة التالي ذكرها في هذا الموضوع.

اولا: مكونات البيتزا الايطالي

• عجينة البيتزا المخمرة جيدا.
• صلصة البيتزا.
• شرائح مبشورة من الجبنة الرومي القديمة.
• ربع كيلو من جبن الموتزاريلا.
• طبق شرائح زيتون اسود واخضر.
• طبق شرائح من الفلفل الرومي ويفضل ان يكون متعدد الالوان.
• طبق من شرائح الطماطم الدائرية.
• خليط بهارات من الملح والفلفل الاسود والكمون والشطة.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

ثانيا: طريقة عمل البيتزا الايطالي

• توضع ملعقة الزيت بتوزيع متساوي في الصينية التي تم اعدادها لعمل البيتزا.
• توضع العجينة ويتم فردها بيديكي حتى تختبري طراوتها وان كانت ليست طرية بما فيه الكفاية اتركيها تخمر قليلا.
• توضع صلصة البيتزا بتوزيع متساوي فوق سطح العجينة ويضاف عليها طبقة من الموتزاريلا.
• ثم بعد ذلك قومي بوضع وتوزيع شرائح الطماطم والفلفل والزيتون بشكل منسق على سطح العجينة.
• قومي بوضع الجبن الرومي والطبقة الثانية من الموتزاريلا فوق المكونات السابقة.
• ادخلي الصينية في الفرن الذي تم تسخينه قبلها لمدة 20 دقيقة على الأقل واتركيها حتى يتم طهيها بالكامل.
• بعد اخراجها من الفرن رشي عليها بعض من خليط البهارات حتى يعطيها نكهة جميلة.

ثالثا : نصائح هامة في طريقة عمل البيتزا الايطالي

1. استخدمي الصلصة بعد ان تجف وتبرد ولا تستخدميها سائلة وساخنة حتى يسهل نضح العجين.
2. اختاري انضف انواع الجبن حتى تصلي لطعم المطاعم المشهورة ويمكن خلط اكتر من نوع في بيتزا واحدة.
3. اختاري شرائح الطماطم الصلبة حتى لا تصفي سوائل على العجينة وتفسدها.
4. ضعي الصينية في منتصف الفرن حتى تنضح اطرافها بشكل متساوي.

وإلى هنا يكون المقال قد انتهى ولا تنسوا ان تشاركونا تجربتكم في عمل البيتزا الايطالية في التعليقات بالاسفل.