طريقة عمل الطحينة
سنتعلم اليوم طريقة عمل الطحينة باسهل وابسط واسرع الطرق التي ستمر علينا حيث ان صلصة الطحينة تعتبر من الذ واشهى الصلصات التي تعطي للاكل طعم ونكهة حتى وان كان الاكل ليس لذيذا من الاصل ، فكثيرا من الماكولات لا نشتهي اكلها بدون وجود صلصة الطحينة بجانبها.
بالرغم من تعدد الصلصات المشهورة والمنتشرة في العالم كله وفي الوطن العربي بالاخص الا ان صلصة الطحينة سيظل لها رونقها الخاص
فما زال هناك الكثير من النساء التي تتسائل وتبحث عن طريقة عمل الطحينة يوميا لما لها من لذة ونكهة خاصة فهيا نبدأ سويا في تحضيرها
اولا قومي بجمع المكونات والمقادير اللازمة لعمل صلصة الطحينة وهي كالتالي:
المكونات والمقادير
- كوب من الطحينة البيضاء.
- اربعة فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة ونص كبيرة خل.
- معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقتين ونص دقيق ابيض.
- نصف كوب ماء.
- 2 ليمونة كبيرة معصورة.
- ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء او البابريكا.
والان وبعد ان قمنا بجمع المكونات والمقادير اللازمة لعمل الطحينة هيا بنا نعرف طريقة تحضيرها
طريقة عمل الطحينة
- احضري وعاء عميق ، ثم ضعي فيه كوب الطحينة مضافا اليه فصوص الثوم الاربعة مع الخل وملعقة الملح وملعقة الكمون المطحون.
- قلبي الخليط جيدا ، ثم ابدأي في وضع الدقيق تدريجيا اثناء التقليب بالتبادل مع الماء حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
- ضيفي عليه عصير الليمون واستمري في التقليب حتى يتماسك الخليط ويصبح جاهزا للتقديم.
- بعد وضع الصلصة في اناء التقديم ضيفي عليها زيت الزيتون ورشة من الشطة الحمراء او البابريكا.
وبهذا يكون لديكي صلصة طحينة لذيذة وشهية يمكن تقديمها مع اطباق الاكلات المتعددة وخاصة المشويات.
واليكي بعض الوصفات لتحضير بعض الاكلات الشهية واللذيذة التي يمكنك تقديم صلصة الطحينة بجوارها:
اتمنى من الله ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم ولا تنسونا من صالح دعائكم ولا تنسوا ان تشاركونا رايكم وتجاربكم في التعليقات.
